登熟期 ― 穂の中で命が育ち、米へと姿を変えていく時間 ― 🌾✨

皆さんこんにちは！

 

新潟県糸魚川市にてお米をはじめとする農作物を育てている

吉農園、更新担当の富山です。

 

 

 

登熟期

― 穂の中で命が育ち、米へと姿を変えていく時間 ― 🌾✨

 

 

 

開花と受粉を終えた稲は、
いよいよ「登熟期（とうじゅくき）」に入ります。

この時期は、
受粉によって誕生した胚が、
お米として中身を充実させていく期間です。

田んぼの風景は、
日を追うごとに少しずつ変化していきます。

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🌱 登熟期とは何が起きているのか

 

登熟期とは、
穂の中でデンプンが蓄えられ、
籾が少しずつ膨らみ、白く硬くなっていく過程を指します。

稲は、

🌞 葉で光合成を行い
🍃 養分を作り
➡️ それを穂へ送り込む

という働きを繰り返します。

この時期、葉は「工場」となり、
穂は「貯蔵庫」となって、
一粒一粒のお米を育て上げていきます。

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🌞 太陽と昼夜の寒暖差が味を決める

 

登熟期に重要なのは、
日中の十分な日照と、夜の適度な気温低下です。

昼間にたくさん光合成が行われ、
夜に稲が休むことで、
デンプンが効率よく蓄積されます。

この昼夜のリズムが整うほど、

✔ 粒がしっかり詰まり
✔ 白く透明感のある米になり
✔ 食味の良いお米に育つ

と言われています。

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🌾 穂が垂れ始めるサイン

 

登熟が進むにつれて、
穂は次第に重みを増し、
少しずつ頭を垂れてきます。

この姿は、
稲がしっかり実を蓄えている証です。

田んぼ全体が、
緑から黄緑、そして黄金色へと移り変わる様子は、
一年の集大成とも言える美しい光景です。

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⚠️ 最後まで油断できない時期

 

登熟期は、
実りが近づく反面、
自然災害の影響を受けやすい時期でもあります。

・台風
・長雨
・日照不足

これらは、
米の充実を妨げる原因になります。

そのため、
最後の最後まで田んぼを見守り、
適切な管理を続けることが欠かせません。

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🌾 実りへ向かう、静かな完成期

 

登熟期は、
派手な変化は少ないものの、
稲作の成果が形になっていく大切な時間です。

この期間を無事に乗り越えてこそ、
黄金色に輝く稲穂と、
収穫の喜びが待っています。

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✅ まとめ

 

登熟期は、

🌞 光を力に変え
🌾 穂の中で実が育ち
✨ 収穫の質を決める

稲作の仕上げに向かう重要な工程です。

 

 

 

次回もお楽しみに！

 

 

 

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